為加強幼兒園食品安全管理，確保全體師幼的飲食健康與安全，2023年9月13日，商南縣金福灣幼兒園召開了后勤及食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓會。幼兒園食堂管理人員及從業(yè)人員參加了會議。

　　會議共有三項議程，一是組織學習了食堂管理各項制度，明確了各自工作職責與工作要求；二是從食堂工作人員衛(wèi)生要求、食品加工衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生消毒知識等方面進行培訓；三是從食品進貨查驗、原料貯存、加工操作、食品留樣等規(guī)范操作方面進一步強調(diào)，要求相關人員進一步落實食品安全責任，將食品安全日管控、周排查、月調(diào)度等相關制度落實落細，認真排查食品安全風險點，消除食品安全隱患。

　　通過本次培訓，進一步強化了我園廚房從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，促進了幼兒園食堂食品安全工作的制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，為幼兒園食品安全工作提供了有力保障。今后我園將繼續(xù)嚴格落實學校食品安全工作要求，將食品安全工作抓實抓細，確保食品安全，一起守護舌尖上的安全。（朱素萍）